Celine bestilte....

Kvikk Lunsj-kake

Så da måtte jeg jo bare lage det da :)

Har aldri laget denne før, men den var ganske enkel.

Var utrolig god, men mektig.

Dette er en oppskrift jeg kommer til å ta vare på.

Anbefales!

Oppskrift

Kakebunn

3 store eller 4 normale egg, temperert

260 g farin/ sukker

300 g smør, egnet for steking og baking

2 ts vaniljesukker, flat

4 ss Regia bake-kakao

3 ts bakepulver

3oo g siktet hvetemel

2 dl H-melk

1 plate kvikk lunsj, knust i en morter (pulverisert)

Glasur

250 g melis

2 ts vaniljesukker

130 g smør, egnet for baking

1 ss Regia bake-kakao, toppet

3 ss sterk kaffe

1. Til bunnen: Smelter du smøret/ margarinen i en liten kasserolle og lar den avkjøle seg litt (lunken). Bland det tørre sammen i en egen bolle, inklusive knust sjokolade. Bland det bløte sammen i en egen bolle og bland sammen til en jevn røre. Hell så litt og litt av det tørre i eggerøra mens du bruker stavmikser. Dette for å unngå klumper. Hell røra i en langpanne, ca 30 x 20 cm. Kaken stekes i nederste rille i en for varmet ovn på 170 grader i 20-25 min. La kaken avkjøle i langpanna.

2. For glasur: Miks sammen alle ingrediensene og la det få et lite oppkok. La det så avkjøle seg litt før glasuren helles over kaka.

Her skal vi snart finne sofaen for å se Hver gang vi møtes.

Gleder meg :)